Viele Menschen haben in der heutigen Zeit einfach das kochen vergessen. Viele Wissen nicht mehr wie man übrig gebliebenes verwerten kann oder aus ein paar günstigen Zutaten aus dem Kühlschrank was Leckeres zaubert. Doch da kann man richtig sparen und aus den Zutaten, aus denen man ein Gericht herstellt zwei oder drei herstellen. Aus einem [...]
Es muss nicht immer der langweilige, gemischte Salat sein, wenn man frische Salate Essen möchte. Man sollte, wenn es um die tägliche Vitaminbombe geht ruhig etwas experimenteller sein. Wer das nicht ist, der kann sich einfache Salatrezepte vornehmen und diese nachmachen. Salat muss auch nicht immer eine Beilage sein. Ein gut gemachter Salat kann auch [...]
Bevor wir unseren Lieblingswein beim Weinhändler oder Weinversand kaufen können, hatte der Winzer ein ganzes Jahr lang viel Arbeit mit der Aufzucht und Pflege der Reben. Das Arbeitsjahr eines Winzers beginnt im Januar mit dem Rebschnitt. Hierbei schneidet er mit der Rebschere das im vergangenen Sommer gewachsene Rebholz zurück. So bringt er den Rebstock wieder [...]
Bei Tee denkt man wahrscheinlich zuerst an Indien oder China was, weil Dies die weltweit größten Teehersteller sind, nicht gerade verwunderlich ist. Obwohl Kenia dabei einen guten vierten Platz einnimmt, und Dies schon für eine ganze Weile, ist kenianischer Tee bislang noch kaum bekannt und auch oft nur schwer erhältlich. Der Grund dafür liegt wahrscheinlich [...]
Zu einem wunderbaren Essen in geselliger Runde gehört nicht zuletzt eine liebevoll gedeckte Tafel. Dienlich ist es genaue Vorstellungen zu haben, für welche Gelegenheit es sein soll. Diese sollte sich in der Tischdeko widerspiegeln. Zuallererst wird eine dekorative Tischdecke aufgelegt. Mit einer weißen Grundfarbe kann man meistens nichts falsch machen, gemusterte Tischwäsche trägt jedoch zu [...]
Als Ausdrucksform der chinesischen Kultur gilt zweifelsohne auch die chinesische Küche. Hier findet man zahlreiche landestypische Zutaten und Zubereitungsmethoden vor, die teilweise auch von anderen asiatischen Kulturen übernommen wurden. Ob Tofu, Sojasauce, Reiswein oder grüner Tee: All diese bekannten Zutaten, Speisen und Getränke stammen aus China. Typisch für die chinesische Küche ist, dass gänzlich auf [...]