Selber kochen mit Resten
Geschrieben von Markus Müller am 7. Mai 2012
Viele Menschen haben in der heutigen Zeit einfach das kochen vergessen. Viele Wissen nicht mehr wie man übrig gebliebenes verwerten kann oder aus ein paar günstigen Zutaten aus dem Kühlschrank was Leckeres zaubert. Doch da kann man richtig sparen und aus den Zutaten, aus denen man ein Gericht herstellt zwei oder drei herstellen.
Aus einem Huhn 3 Gerichte Zaubern
Das beste Beispiel kann man an einem Huhn geben. Die meisten Menschen kaufen sich nur noch eine Hühnerbrust. Die 2 Brustseiten, die an einem Huhn dran sind kosten ungefähr genau so viel wie ein ganzes Huhn beim Metzger. Beim ganzen Huhn hat man aber noch die Schenkel aus denen man ein ganzes Gericht zaubern kann und auf keinen Fall sollte man die Knochen vergessen aus deinen man sich eine leckere Suppe selber kochen kann. So kann man aus einem Gericht, bei dem die Hühnerbrüste ca. 3,50 Euro kosten würden 3 Gerichte kochen. So spart man bares Geld, man muss sein Huhn nur selbst zerlegen!
Durch planen und haushalten bares Geld sparen
Solche und viele weitere Beispiele findet man immer wieder. Wenn man auf die aktuelle Spargelsaison sieht findet man ein weiteres treffendes Beispiel, das man aus „Abfall“ was Leckeres kochen kann. Wer seinen Spargel vor dem kochen schält und die Enden abschneidet, schmeißt diese meist weg. Doch aus Ihnen kann man sich noch eine leckere Suppe kochen bzw. aus dem Spargelwasser, das beim abkochen der Spargelstangen entsteht. So hat man eine Suppe als Vorspeise und brauch somit weniger Essen als Hauptgericht und am nächsten Tag macht man sich wieder eine Suppe indem man die Spargelschalen und Enden, die eigentlich in den Müll geflogen wären, abkocht. Mit frischen Fisch oder Speckwürfel und Brot als Einlage macht auch diese Suppe satt. Das hört sich jetzt ein wenig eintönig an, doch wenn man die Suppe am nächsten Tag mit anderen Gewürzen abschmeckt, ist es gar nicht so!
Wer günstig und lecker kochen will, der muss sich einfach ein bisschen Informieren. So lässt sich jeden Tag bares Geld sparen und man kann sich Essen leisten, das so eigentlich nicht auf den Tisch kommen würde oder andere Sachen wären dann Möglich.
Wer lecker kochen will findet hier viele weitere Infos!
Foto: Julien Christ / pixelio.de
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Tags: Kochen, lecker kochen, leckere Suppe, selber kochen, Suppe