Sich besser und ohne Fett ernähren
Geschrieben von Gerlinde Kuhn am 21. März 2012
Eine Analyse der häufigsten Todesursachen in der Bundesrepublik Deutschland ist sehr aufschlussreich. Denn sie zeigt, dass durch schlechte Ernährung ausgelöste Krankheiten zu den großen „Killern“ gehören. Man glaubt zwar immer, dass Krebs die häufigste Todesursache ist, doch dies ist nicht der Fall. Vielmehr sind gesundheitliche Probleme aufgrund falscher Ernährung die am häufisten zum Tod führenden Krankheiten. Dazu gehören beispielsweise Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, die meistens durch Ablagerungen in den Blutgefäßen ausgelöst werden.
Zuviel Kalorien führen zu Übergewicht
Doch auch die im Essen enthaltenen Kalorien haben einen großen Einfluss auf die Lebenserwartung. Menschen mit deutlichem Übergewicht belasten nicht nur Gelenke, Sehnen und Bänder deutlich mehr als normalgewichtige Menschen, sondern tun sich auch nichts gutes im Hinblick auf ihre körperliche Fitness und Widerstandsfähigkeit. Doch die schlimmste Folge von Übergewicht ist die Belastung der Organe und des Herzens. Statistiken zeigen, dass Übergewichtige eine deutlich geringere Lebenserwartung als Menschen mit normalem Gewicht haben.
Gesunde Ernährung
Dabei könnte gesunde Ernährung doch so einfach sein. Man müsste nur Buch führen und jeden Tag die Anzahl der zu sich genommenen Kalorien notieren. Diesen Wert würde man dann mit dem Normalmaß für eine Person dieses Geschlechts und dieses Gewichts vergleichen. Solange man sich knapp um diesen Wert bewegen würde, wäre alles in Ordnung. Doch leider geht das nicht so einfach, weil das Leben voller Versuchungen steckt. Zum einen gibt es eine Menge süßer Produkte, die wir zusätzlich, also neben den eigentlichen Mahlzeiten, zu uns nehmen. Dann gibt es noch eine Menge fetthaltiger Produkte, die uns sehr gut schmecken, aber wahre Kalorienbomben sind. Dazu zählen vor allem Pommes Frites. Kartoffeln haben eigentlich nur sehr wenig Kalorien, doch durch das Baden im heißen Fett während des Frittierens saugen die kleinen Kartoffelstäbchen sehr viel Fett auf. Dieses Fett ist aber leider extrem kalorienreich. Dadurch nimmt man eine enorme Menge Kalorien auf. Und üblicherweise sind Pommes nur eine Beilage zu einem Stück Fleisch, das an sich noch einmal eine Menge Fett enthalten kann.
Deshalb sollte man seine Ernährung immer wieder einmal kritisch überprüfen. Denn über die Jahre werden sich die täglichen Sünden bemerkbar machen. Doch mit gesunder Ernährung kann man seine Chance auf ein langes und gesundes Leben deutlich steigern.
Foto: Klaus Steves / pixelio.de
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Tags: Ernährung